Os polifenóis do chá são uma classe importante de compostos naturais encontrados nas folhas de chá e são coletivamente chamados de compostos polifenólicos. O extrato de chá em pó inclui principalmente catequinas, flavonóides, antocianinas e ácidos fenólicos. Entre estes, as catequinas são o tipo mais significativo de polifenóis do chá, compreendendo principalmente epigalocatequina galato (EGCG), epicatequina (EC), epigalocatequina (EGC) e epicatequina galato (ECG).
Aparência:Pó branco
Método de teste:HPLC
Especificação:Polifenóis de chá 98% EGCG em pó 50%
| Nome do produto | Extrato de chá verde EGCG em pó polifenóis de chá |
| Grau | Grau alimentício |
| Aparência | Pó branco |
| Especificação | Polifenóis de chá 98% EGCG em pó 50% |
| Método de teste | HPLC |
| Aplicação | Antioxidante, anti-inflamatório, saúde cardiovascular,Ingredientes de saúde imunológica |
| Marca | Campo natural |
| Prazo de validade | 24 meses |
| Solúvel | Solúvel em DMSO e etanol, quase insolúvel em água. |
| Armazenamento | O produto deve ser preservado em recipientes bem fechados, protegidos da luz, calor e ar. Não exponha a álcalis. |
| Item | Especificação | Resultados | Métodos |
| Ensaio | |||
| Polifenóis | ≥ 98,00% | 106,93% | UV |
| Catequinas | ≥ 70,00% | 88,94% | HPLC |
| EGCG | ≥ 4500% | 52,43% | HPLC |
| Cafeína | ≤ 3.00% | 0,45% | HPLC |
| Aparência | Buff, arenoso ordark brown Pó | Conforma-se | Organoléptico |
| Odor | Característica | Conforma-se | Organoléptico |
| Gosto | Característica | Conforma-se | Organoléptico |
| Características físicas & químicas | |||
| Perda na secagem | ≤ 5,00% | 2,71% | GB 5009,3 |
| Tamanho da partícula | > 95% através da malha 80 | Conforma-se | Triagem |
| Densidade a granel | 0,40 g/ml-0,60 g/ml | 0,47 g/ml | GB 18798.5 |
| Metais Pesados | ≤ 10.00ppm | Conforma-se | GB 5009,74 |
| Chumbo (Pb) | ≤ 0,50ppm | Conforma-se | GB 5009,12 |
| Cádmio (Cd) | ≤ 0,10ppm | Conforma-se | GB 5009,15 |
| Mercúrio (Hg) | ≤ 0,10ppm | Conforma-se | GB 5009,17 |
| Arsênico (As) | ≤ 0,50ppm | Conforma-se | GB 5009,76 |
| Testes Microbiológicos | |||
| Contagem total da placa | ≤ 1000cfu/g | Conforma-se | GB 4789,2 |
| Levedura & molde | ≤ 100cfu/g | Conforma-se | GB 4789,15 |
| E.Coli | Negativo | Negativo | GB 4789,38 |
| Salmonella | Negativo | Negativo | GB 4789,4 |
| Staphylococcus | Negativo | Negativo | GB 4789,10 |
| Conclusão | Em conformidade com o padrão interno. | ||
Antioxidante: Os polifenóis do chá possuem fortes capacidades antioxidantes, que podem neutralizar os radicais livres, reduzir o estresse oxidativo e proteger as células de danos.
Anti-inflamatório: Os polifenóis do chá têm propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação e aliviar os sintomas de doenças relacionadas à inflamação.
Antibacteriano e antiviral: Os polifenóis do chá podem inibir o crescimento de várias bactérias e vírus, ajudando na prevenção de infecções.
Saúde Cardiovascular: Os polifenóis do chá ajudam a baixar a pressão arterial, reduzem o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL), melhoram a saúde cardiovascular e reduzem o risco de doenças cardíacas.
Anti-câncer: a pesquisa sugere que os polifenóis do chá podem ter propriedades anticâncer, capazes de inibir o crescimento e a disseminação de células cancerosas.
Perda de peso e regulação metabólica: Os polifenóis do chá podem ajudar na perda de peso, aumentando o metabolismo e promovendo a oxidação da gordura.
Neuroproteção: Os polifenóis do chá podem ter efeitos neuroprotetores, ajudando a prevenir doenças neurodegenerativas como a doença de Alzheimer e Parkinson.
Os polifenóis do chá são coletivamente referidos como compostos polifenólicos e incluem principalmente as seguintes categorias:
Catequinas: Estes incluem principalmente epigalocatequina galato (EGCG), epicatequina (EC), epigalocatequina (EGC) e epicatequina galato (ECG).
Flavonóides: Esta categoria inclui compostos como quercetina e kaempferol.
Antocianinas: Estes são encontrados principalmente em certos tipos de chá, como o chá preto.
Ácidos fenólicos: Exemplos incluem ácido cafeico e ácido gálico.
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